Рецепт:Салат из брокколи, помидоров и шампиньонов

Время приготовления: 40 минут
Сложность: Средняя
Количество порций: 2

Ингредиенты

• брокколи 100 г
• шампиньоны 40 г
• Помидоры 1 шт.
• масло растительное 1 ст.л.
• вино белое 1 ст.л.
• лимонный сок 1 ч.л.
• майонез 1/2 ст.л.
• уксус 1 ст.л.
• горчица 1 ст.л.

Приготовление

1. Отварить брокколи в посоленной воде, охладить и разделить на соцветия.
2. Шампиньоны отварить в воде с добавлением лимонного сока, охладить и нарезать ломтиками.
3. Помидоры нарезать дольками.
4. Смешать помидоры, брокколи и грибы и заправить смесью из уксуса, вина и масла растительного.
5. Салат выложить в салатник, подавать отдельно майонез и горчицу.

Салат можно подавать отдельно и в качестве заправки для макарон, картофеля, риса.